Citrusvirág
Latin név: citrus
Egyéb elnevezései: citrom, narancs, lime, qumquat, grapefruit, mandarin
Család: Rutaceae
Származás: Délkelet Ázsia trópusi és szubtrópusi vidékeiről származik eredetileg.
Gyógyhatás: narancsvirág olaj: álmatlanság, depresszió, impotencia, nyugtalanság emésztési zavarok, fejfájás ellen
A virág felhasználása: Nem vettem külön őket, mivel lényegében valamennyi citrusféle virága ehető.Íze a gyümölcséhez hasonló.
A virágokból kinyert illóolajat főleg aromaterápiás termékekhez, fürdővizekbe, párologtatáshoz, inhaláláshoz, külsőleg használják.
A a narancsvirág párlatából készült víz sok ital karakterisztikáját adja a Közép Keleten, a mediterrán konyha édességekbe használja, illetve koktélokba, mint például a Ramos Ginn Fizz. Mexikóban esküvőre készül belőle süti, mivel tradícionális mennyegzői szimbólum, a tisztaságot szimbolizálja.
Egyéb részek felhasználása: Talán mondani sem kell, milyen sokrétűen felhasználható gyümölcsök a citrusfélék. Frissen, vagy édességekhez, italokhoz, húsételekhez - a citrom köztudottan illik a tengeri halakhoz - salátákhoz, és még sorolhatnám.
Érdekesség: A latin citrus szó az ógörög kedros, (cédrus, boróka) szóból jön, valószínűleg etruszk közvetítéssel.
Vannak nyelvek, amelyeknek külön megkülönböztetik az édes és savanyú narancsot. Ilyenkor általában az édes narancs megfelelőjének jelentése: Alma Kínából. (mivel portugál közvetítéssel Kínából érkezett a gyümölcs)
Spanyolországban, Castellón és Valencia provincia tengerpartjának beceneve “Costa del Azahar” Azaz Narancsvirág part.
A citrom bár már az első században megérkezett Európába, csak a 15. században kezdték el a művelését, és sokáig elsősorban mint gyógynövényt használták.
Felhasznált források:
wikipedia - Orange flower water
wikipedia - Narancsvirágolaj
wikipedia - Lemon
wikipedia - Orange fruit
Kép: amayu
Latin név: Aloysia triphylla