Főzzünk virágot!

SaladEzt már május elején szerettem volna elindítani, de az események eléggé elsodortak, a munka és az esküvőszervezés mellett ha tudtam volna is időt szakítani, erőm nem volt hozzá.
Régóta reménykedek, hogy lesz ilyen a VKF-en (aktuális forduló), de eddig ez a téma is elkerülte. Anno, mikor ezt a blogot elkezdtem, megfogadtam, ha most nyárig nem kerül terítékre, meghirdetem én.
Szerintem már sejtitek, miről van szó, igen, ehető virágos recepteket várok!
A szabályok nagyon egyszerűek: főzz valamit, amibe ehető virágot is teszel, vagy azzal díszíted, vagy abból van, és küld el a post linkjét az ehetovirag kukac kisvirag pont net címre. (ha erről valamiért visszapattanna, mert volt már rá példa, próbálkozhatsz még az ehetoviragok kukac gmail pont com címen is).
Mivel minden virágnak más a szezonja (és néhányról már le is csúsztam) ez egy egész nyáron át tartó gyűjtés lesz.
Nincs tehát konrét határidő a közzétevésre.
Hogy mégis valahogy menedzselhető legyen, illetve ne kelljen oly sokat várni egy összefoglalóra, minden hónapban készítek egy posztot az addig beérkezett művekből. Itt még nem fogok kategorizálni vagy csoportosítani, csak belinkelem őket, majd várhatóan szeptember végén elkészítek egy nagy összefoglalót, amelyben minden addigi virágos poszt helyet kap, akkor már szépen csoportosítva, csokorba szedve.
Kedvcsinálónak itt az a tavalyi posztom, amiben ehető virágos linkeket gyűjtöttem össze.
Mivel azt szeretném, hogy minél több ehető virágos receptet összegyűjtsünk, ezért nem csak új ételeket, hanem régebbi recepteket is szívesen várok, küldjétek bátran!
Az első havi összefoglalóra július 10-ig küldhetitek a linkeket.
(és teszek egy fél ígéretet arra, hogy a virágok posztolásával is visszatérek)
Creative Commons License photo credit: megpi 

kisvirag, 2009.06.18 | Kategória:Általános | 4 komment -

Hol kapható ehető virág?

Először is, elnézést, hogy ilyen sokáig váratott magára ez a bejegyzés, és azért is, mert nem oly teljes, mint szerettem volna.
Ennek ellenére remélem hogy hasznosnak találjátok.
Nem tudom, kiben mennyire merült már föl, hogy amellett, hogy olvasgat arról, milyen virágok ehetőek, neki is veselkedjen kipróbálni.
Mert bizony,még az egyszerűbb virágok beszerzése is problémás, ha az ember nem tudja a saját kertjében, erkélyén nevelgetni.
Ahogy írtam, virágárusoktól szigorúan tilos étkezési célokra vásárolni, mivel különfélevegyszerekkel kezelik őket. Zöldségesnél talán a tökvirágot leszámítva pedig esélytelen ilyesmit találni.
A tavasszal beletúrtam hát magam a témakörbe, megkerestem jópár céget, embert, akik úgy gondoltam, segíteni tudnak, és most összegezném a tapasztalataimat.



Olvasd tovább »

kisvirag, 2009.06.17 | Kategória:Általános | 15 komment -

A virágevés tízparancsolata

1. Csak azokat a virágokat edd meg, amiről biztosan tudod, hogy ehetőek, és biztos vagy abban, hogy az előtted heverő szirmok valóban abba a fajba tartoznak.

2. Elsőre mindig csak kis mennyiséget egyél, mert allergizálhatnak, és a kiütés meg ekcéma nem jó móka.

3. Csak ismert eredetű virágot fogyassz, ne vásárolj étkezési célokra kertészetben vagy virágboltban, mert azok általában vegyszerrel kezeltek.

4. A legjobb, ha te magad termeszted, amennyiben van rá lehetőséged.

viragot evo macska5. Ha nincs, és kinn a természetben megtalálható, ne légy rest gyűjteni, de csak forgalmas utaktól távol eső, nyugalmas helyeken, egészséges példányokat, és ne mértéktelenül. Az erdő, rét szívesen ad magából, de gondolj arra, hogy jövőre is szívesen gyűjtenél még, és hogy ezzel nem vagy egyedül.

6. Legalkalmasabb időpont a virágok begyűjtésére (legyen az a kertedből vagy a természetből) a reggeli időpont, amikor a harmat már épp felszáradt, de a virágok még duzzadnak a víztől.

7. A legtöbb esetben, ha lehetséges, vagy a felhasználási javaslat nem mond mást, a porzót és a bibét távolítsd el. (apró virágok esetében nincs szükség mikroműtétekre)

8. A rövid szárúakat nedves papíron/rongyon, a hosszabb szárúakat vázába téve tárold, ha nem használod fel azonnal, a legtöbb virág hermetikusan záródó dobozba téve (a nedves papírral) a hűtőben pár napig eltartható, de ne feledd, frissen a legzamatosabbak.

9. A meghervadt virágszirmokat rövid ideig jeges vízben úsztatva felfrissítheted.

10. Csak akkor egyél virágot, ha azt élvezettel tudod enni, mert a szirmok nem azért kerülnek az ételbe, hogy jóllakj tőlük, hanem azért, hogy megszépítsék azt, és mit ér a szépség, ha nem élvezed!

+1. Legyen könnyen elérhető helyen orvos, ügyelet vagy mentő telefonszáma/címe (ne csak amikor virágot eszel, hanem igazából mindig), arra az esetre, ha hiba csúszna az 1-es, 2-es vagy 3-as pontba.


A kép eredetije Dr. Hemmertnél.
kisvirag, 2008.06.3 | Kategória:Általános | 1 komment -