Borágó
Latin név: Borago officinalis L.Egyéb elnevezései: borrach, borrágó, borvirág, báránynyelv, hegyes útifű, kerti ökörnyelv, pirítófű, ürömfű, ökörnyelv.
Család: Érdeslevelűek (Boraginaceae)
Származás: Szíriából származik, de ma már megtalálható közel egész Európában, Észak-Afrikában és Iránban is.
Vitamin és ásványianyag tartalom: kalciumot, káliumot és egyéb ásványi sókat, valamint Flavonoidokat, alkaloidokat és némi illóolajat tartalmaz.
Gyógyhatása: teája jó vizelethajtó, vese- és hólyagbántalmak esetén ajánlott. Leveleinek forrázata szorongás oldására hatásos lehet, mivel serkenti a stresszre reagáló mellékvesék működését.
A virág felhasználása: Csillag alakú virágait akkor hullajtja el, amikor ehetővé válnak. Salátába, savanyúság eltevésekor, köretek, sütemények díszítésére használhatjuk, enyhén sárgadinnyés illata pedig jól illik limonádéhoz, vagy hasonló italokhoz.
Egyéb részek felhasználása: Levelének íze az uborkáéra emlékeztet, és apróra vágva gyenge ízű levesekhez, főzelékekbe, italokhoz, krémsajtba, szendvicsekbe, mártásokhoz, salátához alkalmas.
Bár szárítható, igazából friss, nyári fűszernövénynek számít.
Felhasznált források:
Kép: .Bambo.
Tags: B, édesség, Érdeslevelűek, ital, saláta, zöldség
Nincsenek hasonló virágok.
Először vagy itt? Iratkozz fel az RSS feedre. Köszi a látogatást!
kisvirag, 2008.06.23 | Kategória:Fűszer- és gyógynövény | -